Como é a Cerimônia do Chá na China?

Entenda como o chá se tornou tradição na China 

A cerimônia do chá na China, uma prática ancestral rica em simbolismo e tradição, é mais do que apenas a preparação de uma bebida. Este artigo explora os rituais, a história e os significados que tornam essa cerimônia uma experiência cultural única, revelando como ela reflete a filosofia e os valores da sociedade chinesa ao longo dos séculos. 

Então, pegue uma xícara do seu chá favorito e venha conhecer um pouco mais desse universo nos seguintes parágrafos.

Onde o chá foi criado?

A origem do chá remonta à antiga China, ligada à lenda do imperador 神农 (shén nóng), um dos três soberanos lendários do terceiro milênio a.E.C., e também inventor do arado e descobridor das propriedades medicinais das plantas. Segundo a lenda, folhas de uma árvore caíram em sua água fervente, criando acidentalmente a bebida. Esse evento marcou o início de uma tradição profundamente enraizada na cultura chinesa.

Aqui na China, 陆羽 (lù yǔ) é considerado o “Santo do Chá”. Apesar de ter sido um escritor da dinastia Tang, ele era tão aficionado pela bebida que escreveu um livro intitulado “Clássico do Chá” – 茶经 (chá jīng) que foi a primeira monografia a tratar do chá e sua cultura. Atualmente, o livro é referido por muitos como a “bíblia do chá” graças a sua abordagem sobre a história, cultivo, preparo e cerimônia do chá, estabelecendo uma base cultural e histórica profunda para a prática do chá na China.

Por que os chineses tomam muito chá?

O consumo de chá na China vai além de um simples hábito; é uma prática enraizada em valores de saúde, bem-estar e espiritualidade. O chá é valorizado por suas propriedades medicinais, como antioxidantes e benefícios digestivos, e também atua como um elo social, unindo pessoas em momentos de conversa e contemplação.

Qual o chá mais consumido pelos chineses?

O chá verde – 绿茶 (lǜ chá) é amplamente consumido e reverenciado na China, conhecido por seu sabor suave e benefícios à saúde, como a redução do estresse e a promoção de um metabolismo saudável. Cada região possui suas próprias variedades e métodos de preparo, refletindo uma rica tapeçaria de tradições locais.

Outro chá muito consumido é o chá preto 红茶 (hóng chá), sendo os tipos mais nobres: 

• Chá preto de Qimen – 祁门红茶 (qí mén hóng chá),
• Chá preto de Yunnan – 云南滇红 (yún nán diān hóng),
• Chá preto de Sichuan – 四川川红 (sì chuān chuān hóng).

De modo geral, os melhores chás  Chineses vêm das províncias de:

• Sichuan – 四川 (sì chuān),
• Yunnan – 云南 (yún nán),
• Guizhou 贵州 (guì zhōu).

Qual a importância do chá na China?

Na cultura chinesa, o chá simboliza hospitalidade, respeito e conexão. Oferecer chá a um convidado é um gesto de boas-vindas e cortesia, representando amizade e consideração. Além disso, o chá desempenha um papel central em cerimônias religiosas e eventos comunitários, reforçando laços sociais e espirituais.

Como é a cerimônia do chá na China?

A cerimônia do chá, ou “茶艺” (chá yì) em chinês, é uma prática meticulosa que valoriza a estética e a harmonia. Cada etapa do processo, desde o aquecimento dos utensílios até a infusão das folhas de chá, é realizada com precisão e intenção, transformando a preparação do chá em uma forma de arte contemplativa.

Geralmente, alguns dos objetos necessários para sua realização incluem:

Bule – 茶壶 (chá hú): 

Medidor e colher de chá – 茶则 (chá zé) e 茶匙 (chá chí): 

Mascote do chá – 茶宠 (chá chǒng): 

Bandeja de chá – 茶盘 (chá pán): 

Xícara – 茶杯 (chá bēi): 

Pinça para chá – 茶夹 (chá jiā): 

Folhas de chá – 茶叶 (chá yè): 

Qual a história da cerimônia do chá?

A cerimônia do chá evoluiu ao longo dos séculos, com raízes na dinastia Tang – 唐代 (táng dài), entre 618 e 907 d.E.C., e um florescimento cultural durante a dinastia Song – 宋代 (sòng dài), entre 960 e 1279. Originalmente praticada pelas elites, a cerimônia eventualmente se difundiu entre diversas classes sociais, cada uma contribuindo para a rica tapeçaria de práticas e filosofias associadas ao chá.

Quais são os tipos de cerimônia do chá?

Existem várias formas de cerimônia do chá na China, cada uma refletindo influências regionais e espirituais. O 工夫茶 (gōng fu chá), principalmente concentrado nas províncias de Fujian 福建 (fú jiàn) e Taiwan – 台湾 (tái wān), é um dos mais conhecidos, mas cerimônias budistas e taoístas também desempenham um papel significativo, cada uma com seus próprios rituais e simbolismos únicos.

Em que outros países as pessoas praticam a cerimônia do chá?

Além da China, a cerimônia do chá é praticada em países como Japão e Coreia, cada um adaptando e incorporando elementos culturais específicos. No Japão, por exemplo, a cerimônia é profundamente ligada à estética Zen, enquanto na Coreia, ela é mais informal, mas igualmente rica em significado.

O Brasil também não fica de fora. Em vários estados, temos a cultura do tereré e do chimarrão, bebidas com modos de preparo e etiqueta únicos. Quem já participou de uma roda de tereré sabe que nunca se deve mover a bomba, o canudo metálico usado para tomá-lo, e deve-se passar a cuia para a próxima pessoa apenas após tomar toda a infusão de erva-mate.

Como se diz chá em chinês?

Em mandarim, a palavra para chá é 茶 (chá). Este termo é especial para estudantes de mandarim, pois além de seu pinyin ser escrito da mesma forma que escrevemos no Brasil, também encapsula um elemento vital da cultura chinesa. Os principais chás chineses que você certamente encontrará nos supermercados e casas de chá, são:

• 绿茶 (lǜ chá): chá verde;
• 乌龙茶 (wū lóng chá): chá oolong;
• 黄茶 (huàng chá): chá amarelo;
• 白茶 (bái chá): chá branco;
• 黑茶 (hēi chá): chá escuro;
• 红茶 (hóng chá): chá preto.

Assista esta aula para descobrir como escrever e pronunciar chá em mandarim:

Cerimônia do chá e o aprendizado de Mandarim

Para as pessoas interessadas em aprender mandarim, o vocabulário relacionado ao chá oferece uma maneira envolvente de se conectar com as tradições culturais. Compreender essas palavras não só melhora a fluência linguística, mas também oferece uma janela para a rica tapeçaria cultural e histórica da China.

O chá na China é muito mais do que uma simples bebida; é uma expressão de tradição, cultura e espiritualidade, representando séculos de história e ligação entre as pessoas. Ao explorar a cerimônia do chá, você embarca em uma jornada que revela as profundezas da identidade cultural chinesa.

Que tal convidar outras pessoas para tomar um chá depois dessa leitura e praticar o vocabulário novo?